ઇઝરાયેલમાં 1500 વર્ષ જૂની વાઇન ફેક્ટરી (1500 વર્ષ જૂની વાઇન ફેક્ટરી) મળી આવી છે અને બાયઝેન્ટાઇન સમયગાળાથી આજ સુધીની સૌથી મોટી જાણીતી વાઇનરી છે, જેને વૈજ્ scientistsાનિકોએ પણ શોધી કા .ી હતી. આ વિશાળ વાઇન ફેક્ટરી ઇઝરાયેલના યવનેમાં ખોદકામ દરમિયાન મળી હતી.
દર વર્ષે 20 લાખ લિટર દારૂ તૈયાર થતો હતો
ઇઝરાયેલ એન્ટીક્યુટીઝ ઓથોરિટીના જણાવ્યા મુજબ, યવનેમાં ખોદકામ દરમિયાન શોધાયેલ વાઇન ફેક્ટરી દર વર્ષે બે મિલિયન અથવા બે મિલિયન લિટર વાઇનનું ઉત્પાદન કરી શકે છે. તે જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે આજના સમયમાં બ્રિટનમાં કુલ વાર્ષિક ધોરણે માત્ર 80 લાખ એટલે કે 80 લાખ લિટર દારૂનું ઉત્પાદન થાય છે, જ્યારે વર્ષો પહેલા આ ફેક્ટરીમાં વાર્ષિક 20 લાખ લિટર દારૂ તૈયાર થતો હતો.
75 હજાર ચોરસ ફૂટના ખોદકામમાં ફેક્ટરી મળી
ડેઇલીમેલના અહેવાલ મુજબ, ઇઝરાયેલ તેના યવને શહેરનું વિસ્તરણ કરી રહ્યું છે અને તે માટે શહેરની આસપાસના વિસ્તારોમાં ખોદકામ ચાલી રહ્યું છે, જેના પર પુરાતત્વવિદો નજર રાખી રહ્યા છે. ઇઝરાયેલ લેન્ડ ઓથોરિટીએ છેલ્લા બે વર્ષમાં 75 હજાર ચોરસ ફૂટનું ખોદકામ કર્યું છે, જેમાં વિશ્વની સૌથી જૂની અને સૌથી મોટી દારૂની ફેક્ટરી મળી આવી છે.
ખોદકામમાં અત્યાર સુધી મળી આવેલી આ વસ્તુઓ
ખોદકામ દરમિયાન, પુરાતત્વવિદોને પાંચ મોટા વાઇન પ્રેસ, વૃદ્ધત્વ અને વાઇન માર્કેટિંગ વેરહાઉસ મળ્યા છે. ભઠ્ઠાઓ પણ વાઇન સંગ્રહવા માટે વપરાતા માટીકામ બનાવવા માટે મળી આવ્યા છે. જ્યારે સુવ્યવસ્થિત અને માળખાગત ફેક્ટરીઓએ પ્રાદેશિક વાઇન ઉત્પાદનમાં ઘણો વધારો કર્યો હતો, ત્યારે ગાઝા અથવા અશ્કેલોન તરીકે ઓળખાતી આ વાઇન ફેક્ટરી પછી સમગ્ર ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં નિકાસ કરવામાં આવી હતી. બાયઝેન્ટાઇન સમયગાળા દરમિયાન પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો માટે દારૂ પીવો સામાન્ય હતો, લગભગ 520, પાણીની નબળી ગુણવત્તાને કારણે.
આ રીતે વાઇન બનાવવામાં આવતો હતો
યવનેમાં ખોદકામ દરમિયાન મળી આવેલી આ દારૂની ફેક્ટરી 2421 ચોરસ ફૂટ એટલે કે 225 ચોરસ મીટરમાં ફેલાયેલી છે અને જો તેના પાંચ વેરહાઉસને ફેક્ટરી સાથે સમાવવામાં આવે તો તે એક પ્રાચીન શહેરનો સંપૂર્ણ industrialદ્યોગિક વિસ્તાર બની જાય છે. રિપોર્ટ અનુસાર, વાઇન બનાવવા માટે, દ્રાક્ષને રસ બહાર કા toવા માટે ટ્રેડિંગ ફ્લોર પર એકદમ પગથી કચડી નાખવામાં આવ્યા હતા અને પછી આથો પ્રક્રિયા દ્વારા વાઇન બનાવવામાં આવ્યો હતો. આ પછી દારૂનો સંગ્રહ કરવામાં આવ્યો હતો, જેના માટે બે વિશાળ અષ્ટકોણ આકારની ટાંકી બનાવવામાં આવી હતી.
પુરાતત્વવિદો પણ આશ્ચર્યચકિત છે
દારૂના વેચાણ પહેલા બનાવેલ દારૂ વેરહાઉસમાં રાખવામાં આવતો હતો. વાઇનને tallંચા વાસણોમાં રાખવામાં આવ્યો હતો, જેને ‘ગાઝા જાર’ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ઘણી બરણીઓ સારી સ્થિતિમાં મળી આવી છે, જ્યારે સેંકડો જાર હવે તૂટી ગયા છે. સંશોધન સાથે સંકળાયેલા પુરાતત્વવિદોએ કહ્યું કે આ શોધથી અમને આશ્ચર્ય થયું છે અને પ્રથમ વખત અમને ખબર પડી છે કે આટલા મોટા પાયે દારૂનો વેપાર થતો હતો.